MOCAWA

Guisos

Posta Cartagenera

Coloridos plátanos en tentación, arroz de frijolito negro y ceviche de aguacate.
 

$40.000

Guiso Costilla de Res

Deliciosa costilla cocida a fuego lento en un guiso lleno de sabor, acompañada de un suave y cremoso puré de ñame.

$43.000

Cazuela de Gallina

Tierna Gallina cocida en leche de coco, acompañada de arroz de coco blanco y un refrescante ceviche de aguacate.

$41.0000

Codillo de cerdo

Jugoso codillo glaseado con una reducción de corozo, servido con un puré de yuca suave.

$38.000

Carnero guisado

Carnero en leche de coco, acompañado de arroz de coco blanco, yuca cocida y ceviche de aguacate.

$38.000

Guiso de Pescado

Filete de pescado guisado en una fragante leche de coco, arroz de coco negro y ceviche de aguacate.

$41.000

Lengua

Suave Lengua en zumo de coco, arroz blanco, ceviche de aguacate y una deliciosa torta de platano.

$38.000

Arroz Apastelado

Arroz envuelto en bijao preparado con una mezcla de vegetales tradicionales, tocino de cerdo y gallina

$38.000

Parrilla

Preparamos un menú especial para los amantes
de los asados.

Menú

Postres

Prepara tu paladar para degustar los postres
Mocawa.

Menú
Chef

Rodrigo
Urrea

Chef con 15 años de experiencia, es un maestro en la cocina caribeña. Su pasión por la comida de la costa se refleja en cada plato, combinando ingredientes frescos y sabores auténticos. Con una habilidad excepcional para fusionar técnicas tradicionales con toques innovadores, Chef Mendoza crea experiencias culinarias inolvidables. Su menú destaca por la frescura de mariscos, el uso de especias exóticas y presentaciones artísticas que capturan la esencia vibrante del Caribe. Su dedicación a preservar la autenticidad de la cocina caribeña y su compromiso con la excelencia lo han convertido en un referente en su campo.

Vive la
Experiencia

De la comida tradicional Mocawa
Mocawa

Experiencias